Kalurahan SRIMULYO

Bahan :

1. 500 gr singkong kukus, dihaluskan
2. 500 gr terigu
3. 1 sachet fermipan
4. 75 gr gula halus/gula pasir
5. 2 butir kuning telur
6. 200 ml air
7. 50 gr mentega
8. Gula halus
9. 1 sachet susu Dancow

Cara membuat :

1. Campur terigu, susu, fermipan, gula, dan garam dalam wadah.
2. Masukkan kuning telur, uleni hingga tercampur rata.
3. Masukkan singkong yang sudah dilumatkan, uleni sampai rata dan menyatu.
4. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis.
5. Masukkan mentega, terus diuleni sampai adonan benar-benar kalis dan lembut.
6. Tutup wadah dengan serbet basah, diamkan kurang lebih 15 menit, uleni lagi sebentar, lalu cetak.
7. Jangan lupa selalu lapisi wadah untuk menyusun adonan yang sudah dicetak dengan terigu, supaya tidak lengket, diamkan lagi kurang lebih ½ jam sampai mengembang 2x lipat, goreng dengan api sedang, setelah dingin, gulingkan di atas gula halus. Donat siap disajikan.