Kalurahan SRIMULYO

Piyungan, (Srimulyo Post),-Pedukuhan Jasem yang lebih populer disebut Kampung KB, Sabtu (18/11/2017) mengadakan pelatihan pembuatan makanan tradisional berbahan singkong untuk memberdayakan ibu-ibu rumah tangga. Singkong dipilih sebagai bahan utama pelatihan, karena singkong merupakan salah satu potensi lokal yang banyak dijumpai di Jasem dengan hasil panen yang melimpah. Hal ini diutarakan oleh Dukuh Jasem Suprapto, “Pelatihan ini diadakan karena kami melihat hasil panen singkong di pedukuhan kami dapat dikatakan hasilnya sangat melimpah. Pengolahannya pun cenderung masih sangat sederhana belum begitu berkembang mengikuti tren kuliner saat ini, padahal olahan singkong butuh inovasi. Jika ditilik dari nilai ekonomis, singkong ini dapat diolah dengan berbagai macam variasi dan resep, tentunya hal ini akan berdampak pula dengan naiknya nilai ekonomis dari singkong itu sendiri serta, akan berdampak pula menambah pendapatan ibu-ibu rumah tangga disini. Maka dari itu, pada pelatihan ini kami mengundang trainer khusus dari jurusan tata boga.”

Pelatihan pembuatan makanan tradisional berbahan singkong di Kampung KB ini tidak hanya sekedar pelatihan. Untuk menambah semangat peserta pelatihan, Dukuh Jasem melombakan hasil olahan makanan dari singkong tersebut. Penjurian dilakukan oleh trainer tata boga dan perwakilan dari Pemdes Srimulyo. Penilaian ini didasarkan oleh kebenaran resep, rasa, serta cara penyajian. Keluar sebagai juara pertama adalah ibu-ibu kelompok RT 3, juara dua diperoleh kelompok ibu-ibu RT 4, dan juara tiga diperoleh kelompok ibu-ibu RT 2. Ketiga pemenang tersebut akan memperoleh hadiah berupa uang tunai untuk pembinaan yang dianggarkan dari dana pribadi Dukuh Jasem. (Foto dan Kontributor: Mita Ayu Kusuma)